在线观看国产亚洲视频免费_中文字幕无码日韩专区_小烧货几天没弄这么多水了_欧美性人妖xxxxx极品_午夜成人片毛片东方影库_最新法国啄木乌av片在线播放_欧美日韩色另类综合_四川丰满少妇被弄到高潮_无码欧美成人av天堂456软件

　　　對(duì)于無(wú)辣不歡的吃貨來(lái)講，麻辣火鍋是他們的選擇，選擇鍋底時(shí)，鴛鴦鍋已經(jīng)算是真愛了。但是除了嗜辣的年輕人，還有小朋友和老年人，清湯火鍋是比較適合他們的，不僅好吃關(guān)鍵還健康。今天小編就將如何制作清湯火鍋底料，以及制作清湯火鍋的注意事項(xiàng)告知大家，記重點(diǎn)啦各位。

　　制作清湯火鍋相對(duì)麻辣火鍋就簡(jiǎn)單得多了，沒(méi)有繁復(fù)的炒制工序，清湯火鍋底料重點(diǎn)是高湯制作上。清湯火鍋我們常見的菌類，西紅柿，海鮮類等。

　　清湯火鍋底料怎么制作，有什么注意事項(xiàng)?

　　清湯火鍋底料制作所需食材：牛骨頭、豬棒子骨、雞骨架、菌類、姜、蔥、醋、海鮮類、西紅柿、紅棗、枸杞。

　　1、在市場(chǎng)上買牛骨和豬骨時(shí)記得請(qǐng)商家砍小塊一些(整塊放得話太大，小塊熬制骨香更易出)，雞骨架可以直接放入。

　　2、汆水，然后將牛骨、豬骨、雞骨洗凈后放入冷水鍋中煮，煮沸后會(huì)有血沫，我們需要撇去浮到表面上的浮沫，血沫可能會(huì)比較多耐心多撇幾次直至除盡。

　　3、把骨頭湯倒入砂鍋，加入姜、蔥，滴一點(diǎn)點(diǎn)醋熬制，至骨酥肉爛，湯味鮮濃，高湯就熬制完畢了。使用砂鍋熬制比較費(fèi)時(shí)，但慢燉出來(lái)的骨頭湯味道更加鮮美，如果想要快一點(diǎn)，可以先將骨頭湯倒入高壓鍋壓一會(huì)兒，再放入砂鍋燉。

　　4、取高湯，按照個(gè)人喜好適量放入菌類、海鮮類、西紅柿、紅棗、枸杞等兌鍋，待清湯湯底煮沸，即可燙食各種菜品了，清湯火鍋大功告成。

　　在制作清湯火鍋底料時(shí)我們需要注意，熬制高湯中途不加水，剛開始就需要加夠量，不放鹽、味精等調(diào)味品，在取出高湯兌制清湯火鍋時(shí)再進(jìn)行其他調(diào)味。